Von Berberin bis Chrom: Forschung zu sieben Inhaltsstoffen

Jeder der sieben Bestandteile von GLP3-B im offiziellen Shop steht hier mit seiner Menge pro Kapsel: 100 mg Berberin-HCl, 100 mg Guarana-Extrakt, 100 mg Inulin aus Topinambur, 50 mg L-Glutamin, 50 mg L-Leucin, 14 mg Zink als Zinkcitrat und 40 µg Chrom als Chrompicolinat; alle Mengen entsprechen der Deklaration auf der Packung. Jede PubMed-Nummer haben wir am 7. November 2026 über die NCBI-Datenbank geprüft.

Berberidaceae · Himalaya

100 mg Berberin-HCl aus der Indischen Berberitze

Die Indische Berberitze (Berberis aristata DC., Berberitzengewächse) wächst als dorniger Strauch in den Bergregionen des Himalaya-Raums. Ihr Holz leuchtet gelb; in Indien heißt die Pflanze „Daruharidra“, wörtlich „Holz-Gelbwurz“. Die Farbe stammt von Berberin, einem Isochinolin-Alkaloid und früher auch einem Färbemittel. Rathi und Kollegen beschrieben 2013 die Pharmakognosie von Wurzel, Stamm und Blatt (Mikroskopie, UV-Fluoreszenz, Asche- und Extraktwerte) und leiteten Merkmale ab, die die Art von Ersatz- und Verfälschungsware unterscheiden (PubMed 24991073).

In GLP3-B liegt Berberin als Hydrochlorid vor, einer stabilen Salzform, dosiert auf 100 mg pro Kapsel. Spinozzi und Kollegen (Universität Bologna) bestimmten 2014 Löslichkeit, Lipophilie, pKa und Albuminbindung, entwickelten eine HPLC-ESI-MS/MS-Methode für Humanplasma und fanden Berberrubin als Hauptmetaboliten beim Menschen (PubMed 24593257). Blöcher und Kollegen (Universitätsmedizin Greifswald) zeigten 2025 in einer klinischen Studie (NCT05463003), dass Frauen eine 2,8-fach höhere Plasmaexposition erreichten als Männer und dass CYP2D6-Genvarianten den Abbau nur bei Frauen beeinflussten (PubMed 39488825). Berberin wird also über Cytochrom-P450-Enzyme der Leber abgebaut, darunter CYP2D6; dieselben Enzyme verarbeiten viele Medikamente. Daher der Packungshinweis, Vorerkrankungen und Medikamente vorab mit dem behandelnden Arzt zu besprechen.

Berberitze (Berberis aristata): getrocknete Wurzelrinde und rote Beeren auf graugrünem Schiefer
Berberitze (Berberis aristata DC.): Wurzelrinde und Beeren, die botanische Quelle des Berberins.

Sapindaceae · Amazonas

100 mg Guarana-Extrakt aus Paullinia cupana

Guarana (Paullinia cupana Kunth, Seifenbaumgewächse) ist eine Kletterpflanze des zentralen Amazonasbeckens; ihre roten Fruchtkapseln springen auf und zeigen einen schwarzen Samen im weißen Samenmantel. Henman dokumentierte 1982 den Anbau der Sateré-Mawé zwischen Maniokpflanzen und die Handverarbeitung, die eine Oxidation der phenolischen Bestandteile vermeidet (PubMed 7154700). Hauptbestandteile sind Methylxanthine, vor allem Koffein, daneben Tannine und Saponine. Bempong und Houghton (King's College London) fanden 1992 im Auflösungstest der British Pharmacopoeia keine Unterschiede in der Koffein-Freisetzung zwischen Guarana- und reinen Koffein-Kapseln (PubMed 1360532). Die Sicherheitsübersicht von Patrick und Kollegen (2019) fand keinen ursächlichen Zusammenhang mit ernsten Gesundheitsrisiken, solange die Richtwerte für Koffein eingehalten werden (PubMed 31539257). Die EFSA nennt im Gutachten zur Sicherheit von Koffein (EFSA Journal 2015;13(5):4102) für gesunde Erwachsene bis 400 mg pro Tag aus allen Quellen und Einzeldosen bis 200 mg ohne Sicherheitsbedenken, für Schwangere und Stillende 200 mg pro Tag; deshalb steht auf der Packung: Enthält Koffein (aus Guarana-Extrakt), für Kinder, Schwangere und Stillende nicht empfohlen.

Guarana (Paullinia cupana): Samen mit hellem Samenmantel und orangefarbene Fruchtkapseln auf Leinentuch
Guarana (Paullinia cupana): Samen im hellen Samenmantel, umgeben von aufgeplatzten Fruchtkapseln.

Asteraceae · Nordamerika

100 mg Inulin aus Topinambur (Helianthus tuberosus)

Topinambur (Helianthus tuberosus L.) ist ein Korbblütler und mit der Sonnenblume verwandt. Bock und Kollegen zeigten 2014 per Genomanalyse, dass die Art durch Hybridisierung zweier Stauden-Sonnenblumen im Osten Nordamerikas entstand und dort vor Ankunft der Europäer kultiviert wurde; Anfang des 17. Jahrhunderts kam die Knolle nach Europa. Der englische Name „Jerusalem artichoke“ führt in die Irre: weder aus Jerusalem noch eine Artischocke (PubMed 24245977). Die Knollen speichern Inulin statt Stärke, ein Fruktan aus Fruktose-Bausteinen. Maicaurkaew und Kollegen fanden 2017 den höchsten Inulingehalt in Knollen, die 50 Tage nach der Blüte geerntet wurden (734,9 g je kg Trockenmasse). Bei Lagerung baut das Enzym Inulinhydrolase die Ketten ab; Kühle bremst diesen Vorgang (PubMed 28298683). In GLP3-B ist Inulinpulver aus Topinambur mit 100 mg pro Kapsel fest dosiert.

Topinambur (Helianthus tuberosus): Knollen, halbierte Knolle und gelbe Blüte auf weißer Marmorplatte
Topinambur (Helianthus tuberosus L.): Knollen und Blüte der Pflanze, aus der Inulin gewonnen wird.

Aminosäure · 50 mg

50 mg L-Glutamin

L-Glutamin ist die häufigste freie Aminosäure im menschlichen Blutplasma und eine der 20 proteinogenen Aminosäuren. Das Molekül trägt zwei Stickstoffatome und ist die Transportform für Stickstoff zwischen den Organen; Milchprodukte, Fleisch, Hülsenfrüchte und Weizen liefern es über die Nahrung. Ogden und Kollegen prüften 2020 in einer randomisierten, doppelblinden Crossover-Pilotstudie mit 14 gesunden Männern Einzeldosen von 0,3 bis 0,9 g je Kilogramm fettfreier Körpermasse; auch die höchste Dosis vertrugen die Teilnehmer gut, und die Beschwerden blieben überwiegend mild (PubMed 32992440). GLP3-B deklariert L-Glutamin mit 50 mg pro Kapsel, fest dosiert.

Verzweigtkettig · essentiell

50 mg L-Leucin

L-Leucin gehört mit Isoleucin und Valin zu den drei verzweigtkettigen Aminosäuren und ist essentiell: Der Körper bildet es nicht selbst. Der Name stammt vom griechischen leukós („weiß“), nach den weißen Kristallen, in denen die Aminosäure Anfang des 19. Jahrhunderts erstmals isoliert wurde. Reich an Leucin sind Käse, Hülsenfrüchte, Fleisch und Nüsse. Das wissenschaftliche Komitee des International Council on Amino Acid Science schlug 2016 im Journal of Nutrition eine Obergrenze der sicheren Gesamtaufnahme für ältere Menschen vor: 500 mg Leucin je Kilogramm Körpermasse und Tag (PubMed 27934658). In GLP3-B sind es 50 mg L-Leucin pro Kapsel.

Zinkcitrat · 140 % NRV

14 mg Zink als Zinkcitrat

Zink ist ein Spurenelement mit drei biologischen Rollen: katalytisch in Enzymen, strukturell in Proteinen, regulatorisch in der Zelle. Chasapis und Kollegen fassten 2012 zusammen, dass zinkbindende Motive in zahlreichen vom menschlichen Genom codierten Proteinen vorkommen und freies Zink auf Zellebene streng kontrolliert wird (PubMed 22071549). In GLP3-B liegt Zink als Zinkcitrat vor, dem Zinksalz der Zitronensäure (Richtlinie 2002/46/EG, Anhang II); 14 mg sind 140 % des Nährstoffbezugswerts von 10 mg. Die zugelassenen Angaben aus Verordnung (EU) Nr. 432/2012, bewertet im EFSA Journal 2010;8(10):1819, lauten:

  • Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei

Zur Zink-Kupfer-Bilanz: Fischer und Kollegen gaben 1984 gesunden Männern sechs Wochen lang zweimal täglich 25 mg Zink und sahen die Aktivität eines kupferabhängigen Enzyms der roten Blutkörperchen sinken (PubMed 6486080). Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU legte den oberen Zufuhrwert für Zink aus allen Quellen auf 25 mg pro Tag fest (SCF/EFSA, Tolerable Upper Intake Levels, 2006). Mit 14 mg pro Kapsel bleibt GLP3-B darunter; weitere zinkhaltige Präparate zählen Sie dazu.

Chrom(III) · 100 % NRV

40 µg Chrom als Chrompicolinat

Chrom in der Oxidationsstufe +3 ist der Ernährungsforschung seit Ende der 1950er Jahre als Spurenelement bekannt; Walter Mertz fasste 1992 Geschichte und ernährungsphysiologische Bedeutung zusammen (PubMed 1375069). Chrompicolinat ist dreiwertiges Chrom, gebunden an drei Moleküle Picolinsäure, gelistet in Anhang II der Richtlinie 2002/46/EG in der Fassung der Verordnung (EG) Nr. 1170/2009. Anderson und Kollegen (US-Landwirtschaftsministerium) fanden 1997 bei Ratten, die 20 Wochen lang Chromchlorid oder Chrompicolinat in Dosen weit oberhalb der menschlichen Zufuhr-Obergrenze erhielten, keine toxischen Veränderungen an Blut, Leber und Niere (PubMed 9176835). Die 40 µg in GLP3-B entsprechen 100 % des Nährstoffbezugswerts (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII). Die zugelassene Angabe aus Verordnung (EU) Nr. 432/2012, bewertet im EFSA Journal 2010;8(10):1732, lautet:

  • Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei

Deklaration · Einordnung

Deklaration und Einordnung: drei amtliche Angaben, fünf fest dosierte Begleitstoffe

GLP3-B ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit sieben deklarierten Inhaltsstoffen. Die beiden Mineralstoffe tragen die zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben; die amtlichen Wortlaute aus Verordnung (EU) Nr. 432/2012 sind:

  • Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei
  • Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei

Berberin-HCl, Guarana-Extrakt, Inulin aus Topinambur, L-Glutamin und L-Leucin stehen mit exakter Milligrammzahl auf der Packung: 100, 100, 100, 50 und 50 mg, zusammen 400 mg Begleit-Matrix in jeder Kapsel. Dass die Angaben an Zink und Chrom hängen und jeder Begleitstoff deklariert ist, das ist Deklarations-Transparenz nach europäischem Standard: Jede Zahl auf der Packung lässt sich nachlesen, jede Quelle auf dieser Seite nachschlagen. Einnahme-Routine, aktuelles Los und Paketpreise finden Sie auf der Startseite von GLP3-B, die drei Pakete in der Preistabelle.

📋 Verzehrempfehlung und Pflichthinweise: Täglich 1 Kapsel unzerkaut mit zwei großen Gläsern Wasser (ca. 300–500 ml) etwa 15–30 Minuten vor oder während einer Hauptmahlzeit einnehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. GLP3-B ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit Zink, Chrom, Berberin-HCl, Guarana-Extrakt, Inulin aus Topinambur sowie den Aminosäuren L-Glutamin und L-Leucin. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Enthält Koffein (aus Guarana-Extrakt). Für Kinder, Schwangere und Stillende nicht empfohlen. Bei Vorerkrankungen oder gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten die Verwendung vorab mit dem behandelnden Arzt abklären. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Literatur dieser Seite (Reihenfolge der Nennung):

  1. Rathi B et al. Detailed pharmacognostical studies on Berberis aristata DC plant. Anc Sci Life 2013. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24991073/
  2. Spinozzi S et al. Berberine and its metabolites: relationship between physicochemical properties and plasma levels after administration to human subjects. J Nat Prod 2014. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24593257/
  3. Blöcher JA et al. Sex-Dependent Effects of CYP2D6 on the Pharmacokinetics of Berberine in Humans. Clin Pharmacol Ther 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39488825/
  4. Henman AR. Guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis): ecological and social perspectives on an economic plant of the central Amazon basin. J Ethnopharmacol 1982. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7154700/
  5. Bempong DK, Houghton PJ. Dissolution and absorption of caffeine from guarana. J Pharm Pharmacol 1992. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1360532/
  6. Patrick M et al. Safety of Guarana Seed as a Dietary Ingredient: A Review. J Agric Food Chem 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31539257/
  7. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 2015;13(5):4102. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102
  8. Bock DG et al. Genome skimming reveals the origin of the Jerusalem Artichoke tuber crop species: neither from Jerusalem nor an artichoke. New Phytol 2014. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24245977/
  9. Maicaurkaew S et al. Fructan:fructan 1-fructosyltransferase and inulin hydrolase activities relating to inulin and soluble sugars in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus Linn.) tubers during storage. J Food Sci Technol 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28298683/
  10. Ogden HB et al. Gastrointestinal Tolerance of Low, Medium and High Dose Acute Oral l-Glutamine Supplementation in Healthy Adults: A Pilot Study. Nutrients 2020. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32992440/
  11. Cynober L et al. Proposals for Upper Limits of Safe Intake for Arginine and Tryptophan in Young Adults and an Upper Limit of Safe Intake for Leucine in the Elderly. J Nutr 2016. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27934658/
  12. Chasapis CT et al. Zinc and human health: an update. Arch Toxicol 2012. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22071549/
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  17. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chromium. EFSA Journal 2010;8(10):1732. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1732